La carte
Des produits frais, une cuisine de saison. Notre carte évolue au gré des arrivages et des saisons.
Entrées
Tartare de féra du Léman
Agrumes et aneth
Velouté de butternut
Noisettes torréfiées et huile de truffe
Carpaccio de betteraves multicolores
Chèvre frais et noix
Plats
Filet de perche meunière
Purée de céleri et beurre citronné
Pièce de boeuf suisse
Jus corsé, légumes rôtis de saison
Risotto aux cèpes
Parmesan affiné 24 mois
Assiette végétarienne du marché
Légumes de saison du maraîcher
Desserts
Tarte Tatin tiède
Glace vanille bourbon
Mousse au chocolat Villars
Éclats de meringue
Assiette de fromages affinés
3 ou 5 pièces au choix
Nos formules
Formule midi
Du mardi au vendredi
- Entrée + plat ou plat + dessert 35 CHF
- Entrée + plat + dessert 45 CHF
Brunch du dimanche
Chaque dimanche de 11h30 à 15h
- Adulte 52 CHF
- Enfant (moins de 12 ans) 25 CHF
Nos créations
Un aperçu de nos assiettes de saison.
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Réservez votre table et laissez-vous surprendre par nos créations du moment.